En el corazón de la comarca del Baix Camp, en la provincia de Tarragona, se encuentra la ciudad de Reus, un municipio que esconde grandes joyas arquitectónicas y culturales del territorio. Entre ellas, destacan, sobre todo, los edificios modernistas que acaparan el centro de la ciudad, donde dejó su huella Antoni Gaudí; y su excelente oferta gastronómica que te sorprenderá en cada una de sus calles.
Pero esta ciudad cuenta con algo más que eso. Tiene una característica que la hace única en el mundo, su Museo del Vermut, una propuesta ideal para conocer, en profundidad, esta bebida tradicional, que ha acabado convirtiendo esta localidad en capital del vermut.
Visita este magnífico edificio que incluye grandes reliquias de este sector y descubre todo lo que necesitas saber sobre el vermut, su origen y comercialización. Ten en cuenta que, desde Shuttle2Sun, te ofrecemos los servicios de traslado compartido y servicios de traslado privado, económicos y sostenibles, para que puedas desplazarte hasta Reus, desde el aeropuerto de Barcelona, el puerto de Barcelona, el aeropuerto de Reus, el aeropuerto de Girona y la estación de tren AVE Camp de Tarragona.
Origen del vermut y llegada a España
El origen de este tipo de bebidas se remonta a la civilización egipcia, al año 1.700 a.C., cuando esta población empezó a elaborar una especie de licores que llevaban un ingrediente en concreto, el ajenjo, también conocido como absenta, una hierba medicinal que contaba con múltiples propiedades curativas, especialmente, digestivas.
Posteriormente, el uso de esta hierba llegó a Grecia, de modo que se continuó utilizando en la fabricación de brebajes medicinales, mezclándose con otros elementos, como el vino, plantas aromáticas y el díctamo, otra planta curativa que ha tenido grandes usos en el mundo de la medicina tradicional, desde esa época.
A partir de mediados del siglo XVI, varios autores empezaron a escribir sobre un licor elaborado a base de vino y ajenjo en los Balcanes, de origen alemán y húngaro. Unos siglos más tarde, ya se conocía esta bebida como “vermut”. Esta palabra, en alemán “wermut”, significa absenta o ajenjo.
Este licor no llegaría a España hasta el siglo XVII y XVIII, concretamente, al entorno de Reus. Esta ciudad catalana contaba con un sector vinícola de gran fuerza, que realizaba numerosas exportaciones de este producto al extranjero. Aun así, tenía grandes competidores: las ciudades de París y Londres, las cuales también comercializaban este aguardiente.
Este crecimiento exponencial del comercio de este licor consiguió que Reus se convirtiera en un gran referente de producción del vermut. En consecuencia, en el siglo XIX, la ciudad contaba con un gran abanico de empresas que se dedicaban a su fabricación. Actualmente, este sector reusense se conoce, en todo el mundo, como “Vermut de Reus”, y conserva tres marcas de las más de 50 que existieron en su momento: Iris, Yzaguirre y Miró.
Primer Museo del Vermut del mundo
Debido a que Reus fue una de las ciudades que más relevancia tuvo, a lo largo de los años, en la comercialización del vermut, la importancia de este sector ha estado muy presente en su población.
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El Museo del Vermut que hoy encontramos en la ciudad reusense empezó siendo una colección particular de Juan Tàpias, quien, en 1982, recibió, como regalo, por parte de su padre, Pablo Tàpias, una botella de Cinzano, una marca italiana de Turín que es todo un referente en el mundo del vermut, desde el siglo XVIII. A partir de ese momento, Juan Tàpias empezó a coleccionar numerosas botellas de vermut, durante tres décadas, consiguiendo, en la actualidad, la colección más grande del mundo.
El museo cuenta con más de 6.000 artículos de hasta 2.000 marcas diferentes, desde botellas, carteles, vasos, hasta etiquetas, postales y facturas, entre muchos otros. Cabe destacar que la botella de Cinzano que le regaló su padre también se encuentra en la exposición. Esta magnífica colección se abrió al público, por primera vez, en la primavera de 2014, y se puede visitar, de forma gratuita, de martes a domingo.
Edificio modernista
Muy cerca de la plaza de la Sang, el Museo del Vermut se encuentra en la calle Vallroquetes, en un edificio modernista datado en 1918, obra del arquitecto catalán Pere Caselles i Tarrats, nacido en Reus, quien fue arquitecto municipal a finales del siglo XIX y en las primeras décadas del siglo XX, diseñando gran parte de los edificios de esa época.
Este magnífico edificio servía de vivienda y era sede de la fábrica de sombreros Rius Gatell. Su fachada destaca por sus altos arcos que enmarcan sus balcones y puertas. Actualmente, forma parte del conjunto arquitectónico de la Ruta Modernista de Reus.
Una experiencia gastronómica
Además de conocer el origen del vermut y disfrutar de las grandes joyas de la colección, este museo te da la posibilidad de degustar las mejores marcas de la zona, acompañadas de tapas y aperitivos de cocina mediterránea que incorporan un valor añadido a la experiencia gastronómica.
Berberechos, langostinos, aceitunas, boquerones, patatas chip, zamburiñas y mejillones son algunos de los productos de gran calidad que incluye su carta; además de caracoles, tortilla de patatas, patatas bravas, pulpo a la gallega y surtidos de embutidos de proximidad, entre muchas otras opciones.
En su restaurante, también podrás catar hasta 120 tipos de vermut, nacionales e internacionales, además de los tres vermuts actualmente fabricados en Reus. Su bodega también cuenta con exquisitos vinos y cavas de denominaciones de origen de la zona. Por último, no puedes dar por finalizada la experiencia gastronómica sin culminarla con uno de sus deliciosos postres, que seguro conquistarán tu paladar.
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